Es la primera vez que la Máxima Casa de Estudios en la entidad queretana crea sinergia con productores en este ámbito, a través de un acuerdo de cooperación.
La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de las facultades de Contaduría y Administración (FCA) y la Facultad de Química (FQ), realizó la firma de convenio con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del estado de Querétaro. La finalidad es aportar científicamente lo necesario para la producción y revalorización de dichos productos a través del talento de esta Casa de Estudios.
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