- Con calidad y organización llego el Festival del Nopal, Pulque y Gordita, en el municipio de Colón existe la producción de nopal, pero podría detonar aún más, existen productores de pulque, pero en esta ocasión también llegan invitados de los municipios aledaños y finalmente la gordita colonense es la estrella de este festival.
Colón, Qro., «En este Festival cien por ciento seguro para toda la familia, tenemos las originales gorditas de color, las más sabrosas de todo el país», dijo el Alcalde Gaspar Trueba acompañado de su esposa Elena Arreguín de la Torre, Presidenra del DIF de Colón, y de su Hija Maria Inés.
En este evento, que fue visitado por turistas nacionales y extranjeros, se contó con la presencia del Subsecretario de Desarrollo Agropecuario, José González Ruíz, representante personal del Gobernador Mauricio Kuri, y funcionarios estatales y municipales, así como dirigentes de cámaras empresariales.
Ante ellos, el Edil resaltó que el Festival es una oportunidad para que la comunidad se reúna y disfrute de la música, la comida y las tradiciones que hacen única a la región.
«El nopal, el pulque y la gordita son símbolos de la identidad cultural de la zona, y su celebración es una forma de honrar y preservar este patrimonio», dijo Trueba Moncada.
La inauguración de este evento cultural y artístico, por parte de Gaspar Trueba, es un gesto que demuestra su compromiso con la preservación y promoción de la cultura local.
Por la noche, el espectáculo artístico lo enmarcó la cantante y compositora mexicana, Majo Aguilar, quien con sus canciones prendió el ambiente e hizo vibrar a todos los asistentes.
Cabe hacer mención que en este Festival, al que acudieron alrededor de 6 mil visitantes en los dos primeros días, participaron más de 80 productores de Colón y la región; entre ellos, 25 de gorditas, 12 de pulque y 12 nopaleros, así como locales de artesanías típicas y comercios.
