Con el objetivo de promover la Ruta de la Barbacoa y el Pulque, el Presidente Municipal de Cadereyta, Miguel Martínez Peñaloza y el Director del Instituto Tecnológico de Querétaro (Tecnológico Nacional de México), Ramón Soto Arriola signaron un convenio de colaboración en la que, estudiantes de Ingeniería en Informática diseñan aplicación móvil.
En este encuentro celebrado en las instalaciones del campus centro del ITQ, el Presidente Municipal Miguel Martínez Peñaloza acompañado por la Directora de Fomento y Desarrollo Económico, Isabel Rosas Uribe, signó un convenio con la intención que en a través de la materia de Innovación Tecnológica los estudiantes Kevin Daniel Avellaneda Trejo, Osvaldo Pérez Ochoa y Jesús Eduardo Martínez Higareda puedan diseñar la aplicación móvil para promover a los establecimientos ubicados en la *Ruta de la Barbacoa y el Pulque* a través de la cual será posible ubicar a alrededor de 200 productores de barbacoa y casi 50 de pulque en Cadereyta de Montes.
El Presidente Municipal detalló que a través de esta aplicación desde cualquier parte del mundo, los interesados podrán ubicar establecimientos dedicados a la venta de ambos productos, conocer su dirección física, horarios, métodos de pago (si reciben efectivo o tarjeta) etcétera. En el caso de los productores de pulque también podrán saber si además venden curados de sabores.
“El próximo domingo 28 haremos una prueba práctica, vamos a ir con los estudiantes del ITQ a probar barbacoa para que vean exactamente la necesidad que se tiene”, informó Miguel Martínez.
Por su parte Isabel Rosas Uribe, agregó que la propuesta presentada por los estudiantes proyecta enlazar a todos los comercios dedicados a la venta de barbacoa y pulque en Cadereyta, aplicación que también contará con información relacionada a eventos y festividades como es *Pulqueando en Cadereyta* a celebrarse el próximo 4 de febrero y la tradicional feria de la Barbacoa y el Pulque.
También informó que se prevé que esta aplicación esté funcionando al 100 por ciento en tres o cuatro meses.
En este evento celebrado en el ITQ también estuvieron presentes Jorge Mario Elías López, Subdirector de planeación; Margarita Prieto Uscanga, Subdirectora académica, Claudia Isabel Mejía Rodríguez, coordinadora general Educación Presencial a Distancia, Raúl Martínez Álvarez (coordinador gestión y jurídico EPaD, Iris Yanet Vaca Ledesma, Coordinadora Unidad Cadereyta; Cinthya Ramírez Villegas, Jefa del departamento de Gestión Tecnológica y vinculación; Eliubí Echeverría Landín, Coordinador del Centro de Vinculación para la Innovación y Desarrollo Empresarial “CEVIDE”; Santiago Fernández Fraga, Coordinador de Innovación y Desarrollo Tecnológico del CEVIDE; y Laura Liliana Vega Icaza, Coordinadora de vinculación del CEVIDE.
