En el marco de las fiestas patronales de Purísima de Arista y Arroyo Seco 2024, las y los profesionales de Protección contra Riesgos Sanitarios y de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria número cuatro de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, capacitaron a 77 manejadores ambulantes de alimentos.
Durante el taller se analizó la importancia de la preparación higiénica de alimentos y con ello prevenir enfermedades diarreicas agudas, por lo que se resaltó que se debe realizar de manera constante el lavado de manos; utilizar cubreboca; tener el cabello corto o recogido; utilizar protección que cubra totalmente el cabello, barba, bigote y patilla; tener las uñas recortadas, sin esmalte, y no usar joyas. Las actividades estuvieron bajo la coordinación de Julio Omar Pozas Melgar y Abigail Martínez Maldonado
