- Se pretenden establecer tres rutas del maguey que abarcarán desde la capital queretana, Amealco, Cadereyta y los municipios de la sierra gorda, este tipo de esquemas pretenden impulsar la economía local y la generación de más empleos.
Cadereyta de Montes, Qro. En el marco del Primer Foro de Maguey y Pulque “Potencializando el Enfoque Agrícola Económico y Cultural en la Sociedad Queretana”, la directora de Desarrollo y Fomento Económico Municipal de Cadereyta de Montes, Isabel Rosas Uribe destacó la importancia de reactivar la economía local a través de distintos proyectos, entre los que destaca, la “Ruta de la Barbacoa y el Pulque” que integra a productores locales.
También explicó el aspecto económico que traerá para Cadereyta atraer más visitantes como parte del turismo de salud y gastronómico, por ello recalcó, la importancia de la Ruta del Pulque y la Barbacoa que impulsa la administración cadereytense y que proyecta beneficiar también a captinocultores, ovinocultores y productores de maguey.
En este evento, Isabel Rosas solicitó a los productores registrarse en el padrón que tiene la finalidad de establecer una cadena productiva, y dio a conocer que la administración municipal los apoyará con el registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI); con una aplicación móvil que ubicará a establecimientos con venta de pulque y barbacoa además de georeferenciar la plaza de la barbacoa de Boyé; difusión mercadológica, y código QR.
Se pretenden establecer tres rutas del maguey que abarcarán desde la capital queretana, Amealco, Cadereyta y los municipios de la sierra gorda, este tipo de esquemas pretenden impulsar la economía local y la generación de más empleos.
