• Impulsa el Presidente Municipal Gaspar Trueba la gastronomía colonense a nivel estatal y regional.
Colón, Qro., En el marco de la “Feria de la Raza Colón 2024”, el Presidente Municipal, Mtro. Gaspar Trueba Moncada, inauguró con entusiasmo el concurso «Master chef Gordita Colón», un evento que busca promover uno de los platillos más emblemáticos del Municipio para todo Querétaro y el Bajío.
Acompañado de su Esposa, Lic. Elena Arreguín de la Torre, Presidenta del Sistema Municipal DIF, y miembros de su equipo de trabajo, el Presidente destacó la importancia de fomentar la gastronomía local en todo el estado y centro del país.
«La gordita es un platillo típico de nuestro municipio, y me siento completamente orgulloso de ello. Ya tuvimos el Primer Festival de Pulque, Nopal y Gordita, y desde entonces trabajó para impulsar la gastronomía de nuestra región», destacó.
Durante su intervención, Trueba Moncada recordó que las gorditas son originarias de Colón, reconociendo que otros lugares de la región han comercializado este platillo con éxito. “Es en Colón donde se originó esta tradición, por eso debemos darle aún más impulso a nuestra gastronomía», afirmó.
El Presidente Trueba agradeció la iniciativa del Secretario de Innovación, Cultura y Educación, Lic.Rubén Camacho Jiménez, por su participación en la organización de este evento, y también agradeció al auditorio presente que ha hecho posible que la “Feria de la Raza Colón 2024” sea un espacio 100% familiar,que celebra la cultura, la gastronomía y la tradición de este Municipio.
Luego, el jurado calificador deliberó con calma ydecidió que el primer lugar de la mejor gordita se otorgara a la Señora María Lucía Terrazas, de la comunidad de El Saucillo. Durante las actividades también se llevó a cabo un encuentro de futbol infantil, así como competencias de rodeo kids, taller de pintura y dibujo, y una exhibición canina por parte de la Secretaría de Seguridad Pública.
