La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ha anunciado su participación activa en los eventos conmemorativos del nombramiento de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro.
A través de un convenio de colaboración, la CANIRAC se suma al apoyo y la organización de diversas festividades y proyectos relacionados con esta distinción. Además, participará en la creación del Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana.
Este acuerdo representa un paso significativo en el fortalecimiento de la relación entre la industria restaurantera y los eventos conmemorativos.
Entre los proyectos destacados se encuentra el Concurso de Pinchos y Tapas México y de las Américas, programado del 21 al 23 de septiembre de este año.
Con esta iniciativa, se busca impulsar la industria turística y gastronómica de Querétaro, promoviendo su riqueza culinaria a nivel nacional e internacional.
